Auch ohne Garten muss der eigene Gemüsegarten kein Traum bleiben. Selbst ein noch so kleiner Balkon bietet genug Fläche, um Obst, Gemüse, Kräuter oder Salat zu züchten.
Generell gilt: Fast alles, was im Beet im Garten gut wächst, wächst auch in luftigen Höhen. Für den Anbau auf Balkonien sind Sorten mit kleinen Früchten besser geeignet als Pflanzen, die große Früchte ausbilden. Das heißt: lieber Cocktail-Tomaten als Fleischtomaten anbauen.
Im Handel gibt es spezielle Balkonzüchtungen, die kompakt wachsen und nicht allzu groß werden: von Minigurken über Buschtomaten bis hin zur Snackpaprika. Aber auch Zuckererbsen, Bohnen, Möhren und sogar Kartoffeln oder Äpfel gedeihen im ersten, zweiten oder dritten Stock auf dem Balkon.
Gemüseanbau auf dem Balkon: Je sonniger, desto besser
Für fast alle Gemüsearten, Kräuter und Obstpflanzen ist ein sonniger Standort Voraussetzung. Da trifft es sich gut, dass die meisten Balkone in Süd-, Südwest- oder Südost-Ausrichtung gebaut sind. Wenn Sie Besitzer eines Nordbalkons sind, werden Sie sich leider vom Traum einer Tomaten- oder Paprikazucht verabschieden müssen. Stattdessen können Sie sich aber auf Arten wie Mangold oder Rhabarber konzentrieren, die mit einem schattigen Standort klarkommen.
Naschgemüse vom Balkon: Vorteile von Balkongemüse
Im Unterschied zum Anbau im Garten bietet der Balkon einige echte Vorteile:
- Probleme mit gefräßigen Schnecken, die es auf Ihre Jungpflanzen abgesehen haben, werden Sie hier oben nicht haben.
- Auf dem Balkon sind Pflanzen gut vor Regen geschützt. Dadurch sind Sie seltener mit Problemen wie Braunfäule und anderen Pilzerkrankungen konfrontiert.
- Die Hauswand bietet Schutz vor Wind und Kälte.
Allerdings müssen Sie beim Balkonanbau häufiger gießen und düngen. Die Erde trocknet hier schneller aus und durch das geringere Erdvolumen werden Nährstoffe schneller ausgewaschen. Am besten mischen Sie organischen Langzeitdünger (Kompost) unter.
Top Ten für den Balkon
Diese zehn Gemüsesorten wachsen auf dem Balkon besonders gut und sind auch für Anfängerinnen und Anfänger geeignet:
#1: Beeren – von Erdbeeren über Heidelbeeren bis Brombeeren
Standort: sonnig bis halbschattig, windgeschützt
Aussaat: Am besten kaufen Sie im im Frühling Jungpflanzen.
Wichtig: Erdbeeren sind Flachwurzler und wachsen auch gut im Balkonkasten oder in einer Pflanzampel. Für Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren benötigen Sie einen großen Kübel.
#2: Tomaten (geeignet für Balkonkasten)
Standort: Ein windgeschütztes, sonniges Plätzchen auf dem Balkon mit einer Überdachung ist ideal für die Tomatenzucht.
Aussaat: Tomaten können Sie im März auf der Fensterbank vorziehen oder nach den Eisheiligen als Jungpflanzen kaufen.
Wichtig: ein großer Topf und nährstoffreiche Erde.
#3: Gurken
Standort: warm, sonnig und windgeschützt.
Aussaat: Gurken können Sie im April oder Mai vorziehen, Jungpflanzen dürfen ab Juni ins Freie. Temperaturen unter zehn Grad vertragen Gurken nur schlecht.
Wichtig: Am besten eignen sich Snack- und Minigurken für den Balkonanbau. Im Topf benötigen Gurken eine Rankhilfe.
#4: Paprika
Standort: warm, hell und windgeschützt.
Aussaat: Paprika können Sie im März auf der Fensterbank vorziehen oder ab Mitte Mai als Jungpflanzen kaufen.
Wichtig: genug Wasser, aber keine Staunässe.
#5: Mangold
Standort: hell und sonnig.
Aussaat: April bis in den Herbst.
Wichtig: Leichte Fröste sind für Mangold kein Problem.
#6: Zucchini
Standort: warm und hell.
Aussaat: ab April auf der Fensterbank vorziehen, Mitte Mai dürfen die Jungpflanzen raus ins Freie.
Wichtig: Zucchini mögen viel Sonne und einen großen Topf.
#7 Karotten
Standort: sonnig.
Aussaat: März bis Juni.
Wichtig: Wählen Sie kleinwüchsige Sorten – und einen tiefen Topf, damit die Möhren tief wurzeln können.
#8: Radieschen
Standort: sonnig bis halbschattig.
Aussaat: April bis September.
Wichtig: Radieschen sind schnell erntereif (nach ca. vier Wochen).
#9: Salat
Standort: sonnig bis halbschattig.
Aussaat: März bis August.
Wichtig: Für den Anbau auf dem Balkon eignen sich alle Salatsorten, besonders gut geeignet sind Pflücksalate, die weniger Platz brauchen und von denen Sie über einen langen Zeitraum einzelne Blätter pflücken können.
#10: Zuckererbsen und Bohnen
Standort: sonnig oder halbschattig, möglichst nah an der Hauswand.
Aussaat: März bis April.
Wichtig: Erbsen und Bohnen wollen hoch hinaus und werden teilweise sehr groß. Wen das nicht stört, kann ihnen mit Rankgittern ein Zuhause auf dem Balkon einrichten. Wer es lieber eine Nummer kleiner mag: Buschbohnen wachsen nicht so hoch.
Auch Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Rosmarin, Minze oder Thymian gedeihen prima auf dem Balkon:
- Wer die Pflanzen als Sichtschutz möchte, dem empfehlen wir Stangenbohnen, Erbsen, Himbeeren, Trauben oder Säulenobstbäume.
- Auch Obstbäume gedeihen auf dem Balkon: Von vielen Obstsorten gibt es Zwergformen und Säulenbäume für den Anbau im Kübel.
- Balkonkästen sind nicht nur für Blumen geeignet. Hier können Sie niedrig wachsendes "Kleingemüse" wie Cocktailtomaten, Peperoni, Minigurken, Radieschen, Salat oder Kräuter wachsen lassen.
Wichtig für den Anbau von Obst und Gemüse auf dem Balkon
- Die allermeisten Sorten können Sie auch auf dem Balkon anbauen, Voraussetzung ist lediglich genug Wurzelraum, sprich ein möglichst großes Pflanzgefäß.
- Alle Gefäße sollten ein Abflussloch besitzen, um Staunässe zu vermeiden.
- In großen Töpfen ist eine Drainageschicht unter der Erdschicht sinnvoll.
Balkon: Welcher Standort für welche Pflanze?
- Der Südbalkon ist perfekt für alle Pflanzen, die pralle Sonne mögen: Tomaten, Paprika, Gurken, Beeren und mediterrane Kräuter. Für Sorten, die im Halbschatten besser gedeihen, sollten Sie mit Hilfe eines Sonnensegels für ein paar schattige Stunden sorgen.
- Auf Ost- und Westbalkonen gedeihen alle Pflanzen, die einen sonnigen bis halbschattigen Standort mögen.
- Nordbalkone sind leider nicht optimal für den Anbau von Gemüse, Obst und Kräutern. Aber auch hier ist einiges möglich: Im Schatten gedeihen diverse Kohlsorten, Mangold, Feldsalat, Rucola, Rhabarber, Lauch, Rote Bete, Schnittlauch und Dill.
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