Allergenkennzeichnung

Zu wenige Restaurants halten sich an die Allergenkennzeichnung. So lautet das Fazit der Verbraucherzentrale Hamburg nach einer Befragung von 38 Gaststätten in der Hamburger Innenstadt und in der Hafencity. Mehr als die Hälfte der Restaurants informierte demnach nicht ausreichend über Allergene in Speisen und Getränken. Das aber schreibt ein europaweit gültiges Gesetz bereits seit 2014 vor. Zumindest für die 14 wichtigsten Allergene wie Eier oder Fisch. Ein verlässlicher Hinweis ist für Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten unter Umständen lebenswichtig.