"Als leichter Snack zum Mittag in der Lunchdose oder doch lieber als Abendessen? Die Wraps eignen sich für viele kreative Varianten – auch für unterwegs". So bewirbt Hersteller Mestemacher seine Mestemacher California Wraps Weizen XL auf der eigenen Produkthomepage.
Doch in unserem Test von 19 Wrap-Produkten konnten uns die Mestemacher-Wraps nicht überzeugen und landeten mit der Note "ungenügend" gemeinsam mit vier weiteren Produkten auf den hinteren Plätzen. Verantwortlich dafür sind neben Pestizidrückständen und Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen auch mehrere zugesetzte Inhaltsstoffe, die aus unserer Sicht überflüssig sind. Aber der Reihe nach.
Labor stößt auf Pestizide in Mestemacher-Wraps
Das von uns beauftragte Labor entdeckte in den Wraps von Mestemacher zwei Pestizide in Spuren, darunter ein Wirkverstärker. Zwar sind die Rückstände in der gefundenen Konzentration nicht akut giftig. Wir werten Mehrfachrückstände von Pestiziden in diesem Test trotzdem ab, weil über die Wechselwirkung von Pestiziden bislang wenig bekannt ist und wir gesundheitliche Risiken damit nicht ausschließen können.
Zum Vergleich: Rückstände von Pestiziden und/oder Wirkverstärkern hat das von uns beauftragte Labor in 18 von 19 Wrap-Produkten nachgewiesen.
Kritik an Mineralölbestandteilen
Ein weiteres Problem im Test, das auch die Mestemacher-Wraps betrifft, sind Verunreinigungen durch Mineralölbestandteile. Das von uns beauftragte Labor hat sie in unterschiedlichen Gehalten in 17 von 19 Wraps nachgewiesen. Die Gehalte in den Wraps von Mestemacher bewerten wir als "erhöht". Das war im Test noch bei drei weiteren Produkten der Fall.
Verunreinigungen durch Mineralölbestandteile können zum Beispiel durch Kontakt mit maschinellem Schmieröl entstehen. Diese Stoffe lassen sich grob in zwei Gruppen aufteilen: gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOSH-Analoge) und aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH). Bei den Mineralölbestandteilen in den Mestemacher-Wraps handelt es sich um MOSH/MOSH-Analoge. Diese Verbindungen können sich im Körper anreichern, wo sie wohl eine der größten Verunreinigungen darstellen. Aus diesem Grund werten wir sie ab.
Mestemacher-Wraps enthalten (zu) viele Zusatzsstoffe
Zudem kritisieren wir, dass die Wraps von Mestemacher einige aus unserer Sicht überflüssige Inhaltsstoffe enthalten. Für folgende Stoffe ziehen wir Noten ab:
- Carboxymethylcellulose: Als Natrium-Carboxymethylcellulose wir der Stoff in Lebensmitteln als Stabilisator und Verdickungsmittel eingesetzt. Das Problem: Studienergebnisse weisen daraufhin, dass Carboxymethylcellulose langfristig die Darmgesundheit beeinträchtigt.
- Vitamine: Wir bemängeln zugesetzte Vitamine, weil sie nicht den gleichen positiven Effekt auf unsere Ernährung haben wie Lebensmittel, die von Natur aus reich an Vitaminen sind.
- Eisen: Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt, dass Lebensmittel nicht mit Eisen angereichert werden sollten, weil eine hohe, unkontrollierte Eisenaufnahme das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen kann. Darum werten wir zugesetztes Eisen in Lebensmitteln ab.
- Aroma: Künstliche Aromen werden häufig in Fertiglebensmitteln eingesetzt, um Produkte zu standardisieren und um ein Geschmacksprofil zu erzeugen, das mit den eingesetzten Zutaten nicht erreicht werden kann. Wir finden das Produkte ohne solche Zusatzstoffe auskommen sollten.
Neben den Mestemacher-Wraps bemängeln wir überflüssige Inhaltsstoffe noch in sieben weiteren Produkten im Test.
So setzt sich das Gesamturteil zusammen
Das Gesamturteil beruht auf dem Teilergebnis Inhaltsstoffe. Weil die Mestemacher California Wraps Weizen XL zwei Pestizide in Spuren, Verunreinigungen durch Mineralölbestandteile, sowie zugesetztes Eisen, natürliches Aroma, zugesetzte Vitamine und Carboxymethylcellulose enthalten, ziehen wir insgesamt acht Noten ab. Deswegen kann das Teilergebnis Inhaltsstoffe nur "ungenügend" lauten.
Folglich kann auch das Gesamturteil nicht besser als "ungenügend" sein. Details zu Bewertung und Prüfmethoden lesen Sie auf der Seite zum Test im Abschnitt Testverfahren.
Unser Test zeigt: Viele der überprüften Wraps haben ein Problem mit Mineralölbestandteilen und Pestiziden. Insgesamt acht von 19 Produkten fallen mit "mangelhaft" oder "ungenügend" durch. Mehr zum Test lesen Sie hier: Wraps im Test: Pestizide und Mineralöl in der Kritik
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