Im Fokus unseres Tests von 20 verschiedenen Bio-Naturjoghurts standen nicht nur unerwünschte Inhaltsstoffe wie Mineralölbestandteile, Keime oder Schimmelpilze. Sensorikexperten bewerteten den Geschmack und wir wollten natürlich auch wissen, wie es um das Wohl der Kühe steht, die die Milch für die Joghurts geben.
Um das zu erfahren, haben wir umfangreiche Fragebögen an Inverkehrbringer, Molkereien und Landwirte geschickt. Damit suchten wir Antworten auf folgende Fragen:
- Wie wurden die Tiere gehalten, die die in der Produktcharge verarbeitete Milch gegeben haben?
- Wie steht es um Kuhkomfort und kuhgebundene Kälberaufzucht?
- Welche Stallformen waren vorhanden, wie lange durften die Tiere auf die Weide und welches Futter haben sie bekommen?
- Wie hoch ist die Laktationszahl, die Auskunft darüber gibt, wie oft die Kuh den Zyklus zwischen der Geburt eines Kälbchens, der Produktion von Milch und einer erneuter Trächtigkeit durchlaufen hat, bevor sie geschlachtet wird?
Sowohl für interne als auch für externe Tierwohlkontrollen forderten wir Belege an. Hier bewerteten wir auch die Bereitschaft der Unternehmen, Fragen zu beantworten und Dokumente vorzulegen.
Weideglück Bio Joghurt: Fehlende Transparenz in der Kritik
Die Rückläufe zum überprüften Weideglück Bio Joghurt Mild, 3,8 % Fett, Bioland waren insgesamt sehr enttäuschend. Antworten auf die Fragebögen und dazugehörige Belege bewerten wir als "unzureichend". Denn uns fehlen Angaben zu allen Fragen.
Somit können wir die Lieferkette nicht nachverfolgen, wissen nichts über die Haltung und Weidengänge der Kühe oder darüber, wie die Kälber aufgezogen werden. Die Laktationszahl bleibt uns unbekannt, genauso wie die Art des Futters. Auch über unabhängige Tierwohlkontrollen liegen uns keine Angaben vor.
Schade! Hier ist sehr, sehr viel Luft nach oben. Auffällig: Der Weideglück Bio Joghurt ist das einzige Produkt im Test, das im Teilergebnis Tierhaltung und Transparenz mit "ungenügend" abschneidet. Alle anderen betroffenen Inverkehrbringer, Molkereien und Landwirte zeigten sich deutlich transparenter.
Inhaltsstoffe und Geschmack überzeugen
Während der überprüfte Weideglück Bio Joghurt in Sachen Tierwohl in einem schlechten Licht steht, sieht es in puncto Inhaltsstoffe und Sensorik besser aus. Hier kann der Bio-Joghurt mit "sehr gut" auf ganzer Linie überzeugen. Zum Vergleich: "Sehr gute" Inhaltsstoffe und gleichzeitig "sehr guten" Geschmack attestieren wir vielen Bio-Naturjoghurts im Test.
Fazit: Die fehlenden Angaben zum Tierwohl verhageln dem Weideglück Bio Joghurt das Gesamturteil. Das Produkt schneidet mit "ausreichend" ab und ist damit Testschlusslicht.
So setzt sich das Gesamturteil zusammen
Das Gesamturteil beruht zu je 50 Prozent auf dem Teilergebnis Inhaltsstoffe und dem Teilergebnis Tierhaltung und Transparenz. Weil wir keine Kritikpunkte haben, was die Inhaltsstoffe betrifft, lautet das Teilergebnis Inhaltsstoffe "sehr gut".
Das "ungenügende" Teilergebnis Tierwohl und Transparenz kommt zustande, weil wir keine Angaben zu den für uns relevanten Punkten zum Thema Tierwohl erhalten haben.
Aus beiden Teilergebnissen ergibt sich das Gesamturteil "ausreichend". Details zu Bewertung und Prüfmethoden lesen Sie auf der Seite zum Test im Abschnitt Testverfahren.
Der Test von 20 Naturjoghurts zeigt: Vor allem bei der Tierhaltung gibt es große Unterschiede. In manchen Bio-Betrieben wird sogar die umstrittene Anbindehaltung praktiziert. Mehr dazu lesen Sie hier: Bio-Naturjoghurt im Test: Nur zwei sind "sehr gut".
Weiterlesen auf oekotest.de:
- Pestizide in Nektarinen: Viele Früchte im Test gleich mehrfach belastet
- Butter im Test: Fast alle Marken fallen durch
- Margarine im Test: Nur eine ist "gut" – viele mit Mineralöl belastet
- Vegane Butter im Test: Die 3 großen Probleme der Streichfette
- Milka & Nutella sind "ungenügend": 21 Nuss-Nougat-Cremes im Test
