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ÖKO-TEST-Magazin 3/2018:

Nuss-Nougat-Creme

Rote Karte für Nutella.

Dass Nuss-Nougat-Cremes nicht gerade gesund sind, dürfte jeder wissen. Doch wie viel darf man eigentlich noch guten Gewissens auf die Brötchenhälften schmieren? Das wollte ÖKO-TEST wissen und hat 20 Produkte im Labor untersuchen lassen. Dort wurde nicht nur nach Schadstoffen gesucht, sondern auch der Zuckergehalt gemessen und analysiert, ob Schimmelpilzgifte, Weichmacher oder gentechnisch veränderte Organismen enthalten sind.

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ÖKO-TEST-Magazin 2/2018:

Quark

Immer zu wenig.

Welche Qualität hat Quark, der in Deutschlands Supermärkten und Discountern gekauft werden kann? Ist er mit Keimen oder Rückständen von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln belastet? Wie haben die Kühe gelebt, die die Milch für den Quark liefern? Durften sie regelmäßig auf die Weide oder mussten sie ihr kurzes Leben in Anbindehaltung verbringen, wo sie nur stehen und liegen, aber nicht laufen können? Diesen und viele anderen Fragen ist das ÖKO-TEST-Magazin nachgegangen und hat 19 Marken ins Labor zur umfassenden Analyse geschickt. Außerdem sollten die Hersteller einen langen Fragebogen zur Tierhaltung beantworten. Das Resümee: Die Quarks enthalten zwar keine bedenklichen Inhaltsstoffe, erzeugt werden die Produkte aber teilweise unter tierquälerischen Bedingungen.

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ÖKO-TEST-Magazin 2/2018:

Gemüsesäfte

Süßes oder Saures.

Gemüsesaft - das klingt gesund. Ist es auch. Meistens jedenfalls, wie unser Test von Möhren-, Rote-Bete- und Sauerkrautsäften zeigt. In einigen Säften steckt allerdings überraschend viel Zucker oder aber Salz. Ein Problem ist auch Nitrat bei Rote-Bete-Säften.