- Grillen gehört bei vielen Deutschen zu den beliebtesten Wochenend-Beschäftigungen. So schön Grillen ist: Hinterher den verkrusteten Grill sauber zu machen, macht niemandem so richtig Spaß.
- Fürs Reinigen des Grillrosts sollten Sie auf chemische Hilfsmittel verzichten. Natron, Kaffeesatz und Apfelessig sind gute Hausmittel, die schnell für einen sauberen Grillrost sorgen.
- Wenn Sie den Grillrost vor dem Grillen mit Speiseöl einreiben, sorgen Sie dafür, dass weniger Essensreste kleben bleiben.
Grillrost reinigen: Einölen ist die beste Vorsorge
Wer clever vorsorgt, hat nachher weniger Arbeit. Dieser schlaue Spruch gilt auch fürs Grillen: Denn wer den Grill vor der Grillparty mit ein wenig Speiseöl (z.B. Rapsöl) einreibt, muss danach weniger schrubben, bürsten und fluchen. Dazu einfach mit Lappen oder Pinsel etwas Öl auf dem Rost verteilen.
Grillrost über Nacht einweichen
Nach der Grillparty ist die Lust, sich mit dem schmutzigen Rost zu beschäftigen, meist gering. Nicht schlimm! Weichen Sie den Grillrost noch am Abend in Wasser ein – am nächsten Tag lässt sich das schmutzige Metallgitter umso leichter reinigen.
Sie können den Grillrost auch über Nacht ins feuchte Gras legen oder in feuchtes Zeitungspapier einschlagen. Voraussetzung für diese "Einweich"-Methoden ist natürlich, dass ihr Grillrost hochwertig genug ist, um durch die Feuchtigkeit nicht zum Rostgrill zu werden.
Grillrost reinigen: Wunderwaffen gegen Verkrustungen
Am Schrubben führt leider kein Weg vorbei. Am besten funktioniert das mit einer Drahtbürste oder Stahlwolle. Der Grillrost ist robust, Sie dürfen beim Reinigen also fest schrubben.
Hausmittel zum Grillrost reinigen
Im Kampf gegen hartnäckige Verkrustungen müssen Sie nicht auf Chemie zurückgreifen. Besser sind bewährte Hausmittel:
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Apfelessig: Apfelessig ist ein wahres Wundermittel, wenn es darum geht, einen Grillrost zu reinigen. Mischen Sie 200 Milliliter Apfelessig mit zwei Esslöffeln Zucker und sprühen Sie die Mischung auf den noch heißen Grill. Nach einer Einwirkzeit von einer Stunde lassen sich die meisten Schmutzreste leicht entfernen.
- Kaffeesatz: Einfach kalten Kaffeesatz auf einen Schwamm geben und damit den Rost kräftig bearbeiten. Danach abspülen.
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Asche: Die Asche, die beim Grillen mit Holzkohle zurückbleibt, wirkt wie ein Scheuermittel und löst auch hartnäckigen Schmutz. Dazu die Asche abkühlen lassen und dann mit einem feuchten Lappen auf dem Rost verreiben.
- Natron: Natron hilft, Eiweiß und Fett zu entfernen. Mischen Sie 60 Gramm Natron mit einem Liter Wasser und geben Sie die Mischung in eine Sprühflasche. Legen Sie den Grillrost anschließend auf Zeitungspapier und sprühen Sie ihn ein. Nach einer Stunde können Sie den Großteil des Schmutzes mit Zeitungspapier abwischen.
Tipps & Tricks fürs Grill reinigen
- Finger weg von chemischen Backofen- oder Grillreinigern. Diese enthalten jede Menge bedenkliche Inhaltsstoffe wie Ammoniak oder Propylene Glycol.
- Der Tipp klingt simple. Es kann aber schnell mal vergessen werden: Beim Elektrogrill den Stecker ziehen, bevor Sie mit dem Putzen loslegen.
- Warten Sie mit dem Reinigen des Rosts, bis er abgekühlt ist.
- Ein Gasgrill reinigt sich quasi von selbst: Nach dem Grillen den Deckel schließen, den Grill auf höchste Stufe stellen – und nach wenigen Minuten müssen Sie ihn (fast) nur noch abwischen.
- Grillen mit Alufolie oder Aluschalen verhindert zwar, dass der Rost schmutzig wird. Aus Umweltgründen sollten Sie aber auf Folien und Grillschalen aus Aluminium verzichten. Als Alternative bieten sich wiederverwendbare Grillschalen aus Edelstahl oder Keramik an.
- Ein Rost aus Gusseisen soll mit der Zeit eine schützende Patina entwickeln. Übertreiben Sie es mit dem Reinigen deshalb nicht, sondern erhitzen Sie den Rost nach dem Grillen lediglich nochmals auf eine hohe Temperatur.
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