Das Backhaus Bioland Vollkorn Toast fiel in unserem Toastbrot-Test im ÖKO-TEST Magazin 01/2021 mit einem stark erhöhten Mineralölgehalt negativ auf. Im Gesamturteil bewerteten wir es deshalb mit "mangelhaft". Der Hersteller hatte sich bemüht nachzubessern – nach eigenen Angaben bei den Ölen im Volumenteigteiler. Laut Herstellergutachten liegen die Gehalte an Mineralöl beim aktuellen Toast nur noch im Spurenbereich, was bei uns zu keiner Abwertung mehr führen würde.
Wir haben dies im Labor nachprüfen lassen. Ergebnis: ein nach unserer Ansicht leicht erhöhter MOSH-Gehalt. Deshalb ziehen wir weiterhin eine Note unter den Inhaltsstoffen ab. Aufgrund der insgesamt starken Reduktion an Mineralöl im Produkt verbessert sich dessen Note jedoch auf "gut". Für 3,29 Euro pro 500 g ist der Toast erhältlich.
Gesamturteil von "mangelhaft" auf "gut"
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