Magazin September 2024: Kaffee

Alle Inhalte der Ausgabe
Magazin September 2024: Kaffee

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Titel
Luxusgut Kaffee? Machen die EU-Pläne für entwaldungsfreie Lieferketten Kaffee für uns bald unbezahlbar?
Test Kaffeepads: Schadstoffe aus der Röstung und miese Anbaubedingungen ziehen die Bewertungen nach unten
Kapseln, Pads oder Pulver: Wie man Kaffee aus öko-logischer Sicht am besten zubereitet

Leben
Test Weißer Balsamico: Etliche Condimenti sind solide und preiswert
Das Rezept Schön pikant: Hausgemachter Senf mit hellem Balsamessig
Test Spülungen für coloriertes Haar: Die Hälfte der Conditioner glänzt mit Bestnote
Gefärbte Haare pflegen Geeignete Hausmittel für jede Farbnuance
Test Schwermetalle in Tampons: Geringe Konzentrationen – kein Grund zur Beunruhigung
Test Mundspülungen: Nicht immer die beste Lösung: drei Marken rauschen durch
Zahn- und Zahnfleischpflege Sind antibakterielle Mundspüllösungen ein Muss?
Kurz & klar

Wachsen
Test Kinderzahnbürsten: Damit hat der Nachwuchs das Zähneputzen im Griff
Putzen ohne Plastik Wie gut sind alternative Zahnpflegeprodukte?
Test Obstbrei in Gläschen: Wir sind auf den Problemstoff Bisphenol A gestoßen
Kurz & klar

Machen
Batterien und Akkus Powerpakete mit Schattenseiten
E-Autos laden: Wie man seinen Stromer im Mehrfamilienhaus betankt
Batteriespeicher: Sieben hartnäckige Irrtümer
PVT-Solarmodule Wärmepumpen-Ausbau sorgt für Aufschwung
Energiepreise: Wie Sie den besten (Öko-)Tarif für Gas und Strom finden
Alpen voller Abfall: Verkommen die Berge allmählich zur Müllhalde?
Fernwanderwege Sechs Routen für Einsteiger oder Konditionsstarke
Grüne Reisetipps Den Sommer verlängern – am Berg, im Sattel oder in Paris
Gartenplaner Hecken aus heimischen Sträuchern anlegen
Kurz & klar

Bewegen
Serie: Radwende Französische Revolution: Wie Paris zur Rad-Metropole wurde
Vegane Irrtümer Das neue Buch von Tierschützerin Cornelie Jäger
Interview Tropica Verde – positive Signale aus dem Regenwald
Kurz & klar

Standards
Editorial
Gut durch den Alltag
Leserbriefe
Augenblicke Entwaldung
ÖKO-TEST wirkt
Gemeinsam besser
Glossar
Impressum
Vorschau
Marktplatz
Glosse: Gibt’s das auch in Grün? – „Grüner“ Kapselmüll

Weitere Informationen

Haarspülungen für coloriertes Haar


Asam Beauty GmbH, Feringastrasse 12a, 85774 Unterföhring, Tel. 00800/60505050;
Beiersdorf AG, Unnastr. 48, 20245 Hamburg, Tel. 040/4909-7575;
Dalli-Werke GmbH & Co. KG/Win Cosmetic, Zweifaller Str. 120, 52224 Stolberg, Tel. 0800/1374980;
Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Dr. Kurt Wolff GmbH & Co. KG, Johanneswerkstr. 34-36, 33611 Bielefeld, Tel. 0521/8808-00;
Emil Kiessling GmbH (Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Müller), Obere Lerch 40, 91166 Georgensgmünd, Tel. 09172/705-0;
Estée Lauder Companies GmbH/Aveda Division, Domagkstr. 10, 80807 München, Tel. 089/23686-294;
Henkel AG & Co. KGaA, Bereich Consumer Care, Henkelstr. 67, 40191 Düsseldorf, Tel. 0800/3838838;
Jean&Len GmbH, Brunnenstraße 31, 72505 Krauchenwies, Tel. 07552 /92800-0;
Kao Germany/Guhl Ikebana GmbH, Pfungstädterstr. 98, 64297 Darmstadt, Tel. 06151/3960-0;
Korres D-A-CH GmbH, Max-Planck-Straße 6, 85609 Aschheim-Dornach, Tel. 089/3603780;
L'Oréal Deutschland GmbH, Johannstraße 1, 40476 Düsseldorf, Tel. 0211/54413377;
L'Oréal Deutschland GmbH / Redken, Johannstraße 1, 40476 Düsseldorf, Tel. 0211/4378-01;
Laboratoire Biosthétique Kosmetik GmbH & Co. KG, Gülichstraße 3-5, 75179 Pforzheim, Tel. 07231/456-0;
Mann & Schröder GmbH (Kaufland), Bahnhofstr. 14, 74936 Siegelsbach, Tel. 07264/807-0;
New Flag GmbH, Leopoldstr. 154, 80804 München, Tel. 089/4111-93830;
Procter & Gamble Service GmbH, Schönheitspflege, Sulzbacher Str. 40, 65824 Schwalbach/Ts., Tel. 0800/5889198 und 06196/89-01 Zentrale;
Rudolf Lenhart GmbH & Co. KG (Budni), Liststr. 2-4, 71336 Waiblingen-Neustadt, Tel. 07151/98702-30;
Yves Rocher GmbH, Meitnerstr. 6, 70563 Stuttgart, Tel. 0711/88776611;

Haarspülungen für coloriertes Haar, zertifizierte Naturkosmetik


Bioturm GmbH, Auf der Heide 1 - 3, 56242 Marienrachdorf, Tel. 02626 / 22587-0;
Laverana GmbH & Co. KG, Lavesstraße 65, 30159 Hannover, Tel. 0511/67541-100;
Midsona Deutschland GmbH / Urtekram Nordic Beauty, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Tel. 02593/9280-0;

Kaffeepads


Alois Dallmayr, Dienerstr. 14/15, 80331 München, Tel. 089/2135-130;
Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
J.J. Darboven GmbH & Co. KG, Pinkertweg 13, 22113 Hamburg, Tel. 040/73335-0;
Jacobs Douwe Egberts DE, Langemarckstr. 4-20, 28199 Bremen, Tel. 0800/5736736;
Kaffeerösterei Hubert Tempelmann (Norma, Penny), Marienstr. 18, 46284 Dorsten, Tel. 02362/600411;
Luigi Lavazza Deutschland GmbH, Platz der Einheit 2, 60327 Frankfurt/M., Tel. 069/631551-63;
Markus Kaffee GmbH & Co. KG (Aldi Nord), Industriestr. 16, 28844 Weyhe, Tel. 0421/84957-201;
Melitta Kaffee, Dortmunder Str.1, 28199 Bremen, Tel. 0421/5188-0;
Minges Kaffeerösterei GmbH (Kaufland), Industriering 17, 96149 Breitengüßbach, Tel. 09544/9846-0;
Netto Marken-Discount Stiftung & Co. KG, Industriepark Ponholz 1, 93142 Maxhütte-Haidhof, Tel. 09471/320-0;
NewCoffee GmbH & Co. oHG (Aldi Süd), Hockenheimer Straße 169, 68775 Ketsch, Tel. 06202/7603 - 931;
Tchibo GmbH, Überseering 18, 22297 Hamburg, Tel. 040/6387-0;
Zentrale Handelsgesellschaft mbH, Hanns-Martin-Schleyer-Str. 2, 77656 Offenburg, Tel. 0781/616-245;

Bio-Kaffeepads


Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151/356-6000;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/3335211;
Gepa mbH - The Fair Trade Company, GEPA-Weg 1, 42327 Wuppertal, Tel. 0202/26683-0;
Röstfein Kaffee GmbH (Lidl), Hafenstr. 9, 39106 Magdeburg, Tel. 0391/56831-0;
Schirmer Kaffee GmbH (Rewe), Hesslingsweg 28, 44309 Dortmund, Tel. 0231/557188-0;

Kinderzahnbürsten


biobrush GmbH, Böttgerstraße 16, 13357 Berlin, Tel. 030/12059740;
Bürstenmann GmbH (Kaufland), Schönheider Str. 61, 08328 Stützengrün, Tel. 037462/642-0;
Colgate-Palmolive China Co., Ltd, Qingnian Road No.338, 510730 Guangzhou, Tel. 8008302238 (nur in China);
CP Gaba GmbH, Alsterufer 1-3, 20354 Hamburg, Tel. 0800/8856351;
Curaden Germany GmbH, Industriestrasse 4, 76297 Stutensee, Tel. 07249/9130610;
Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Euco GmbH (Edeka, Netto, Budni), New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/3335255;
GlaxoSmithKline Consumer Healthcare GmbH & Co. KG - A Haleon company, Barthstraße 4, 80339 München, Tel. 089/7877-0;
Lidl Stiftung & Co. KG, Stiftsbergstr. 1, 74167 Neckarsulm, Tel. 0800/4353361;
M + C Schiffer GmbH (Rewe), Industriestrasse 4, 53577 Neustadt/Wied, Tel. 02683/981-0;
Onkel Nilsson GmbH, Kronprinzenstr. 97, 40217 Düsseldorf, Tel. 0049/0211-94252333;
Procter & Gamble Service GmbH, Schönheitspflege, Sulzbacher Str. 40, 65824 Schwalbach/Ts., Tel. 0800/5889198 und 06196/89-01 Zentrale;
PS Product Services GmbH (Müller Drogeriemarkt), Alte Heerstraße 6, 53757 Sankt Augustin, Tel. 02241/23406-00;
Spin Master Munich/ Paw Patrol , Lehrer-Wirth-Straße 4, 81829 München, Tel. 00800 0101 0222;
TePe, Langenhorner Chaussee 44 a, 22335 Hamburg, Tel. 0049/040-570123-0;
Unilever Deutschland GmbH, Home & Personal Care, Neue Burg 1, 20457 Hamburg, Tel. 0800/0846585;
Yaweco, Yasmin Weber, Todtmooser Str. 84, 79872 Bernau, Tel. 07675/9296-55;

Mundspülungen


Cosmolux Deutschland GmbH (Lidl), Carl-Friedrich-Gauß-Str. 2, 50259 Pulheim, Tel. 02234/98402-0;
CP Gaba GmbH, Alsterufer 1-3, 20354 Hamburg, Tel. 0800/8856351;
Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Dr. Theiss Naturwaren GmbH, Michelinstr. 10, 66424 Homburg/Saar, Tel. 06841/709-0;
GEM Bohemia s.r.o. (Norma), Hospodárský Park, 378 10 Ceské Velenice, Tel. +420 / 384 701-212 ;
GlaxoSmithKline Consumer Healthcare GmbH & Co. KG - A Haleon company, Barthstraße 4, 80339 München, Tel. 089/7877-0;
Happybrush GmbH, Lindwurmstraße 76, 80337 München, Tel. 089/24412635;
Johnson & Johnson GmbH, Johnson & Johnson Platz 2, 41470 Neuss, Tel. 00800/26026000;
Mann & Schröder GmbH (Müller Drogeriemarkt), Bahnhofstr. 14, 74936 Siegelsbach, Tel. 07264/807-0;
Maxim Markenprodukte GmbH & Co KG (Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Netto, Rewe), Donatusstr. 112, 50259 Pulheim-Brauweiler, Tel. 02234/98402-0;
One Drop Only GmbH, Stieffring 14, 13627 Berlin, Tel. 030/346 7090-0;

Mundspülungen, zertifizierte Naturkosmetik


Dirk Rossmann GmbH/Alterra Naturkosmetik, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Laverana GmbH & Co. KG, Lavesstraße 65, 30159 Hannover, Tel. 0511/67541-100;
Logocos Naturkosmetik GmbH & Co. KG, Zur Kräuterwiese 2, 31020 Salzhemmendorf, Tel. 05153/809-200;
Mann & Schröder GmbH (Kaufland), Bahnhofstr. 14, 74936 Siegelsbach, Tel. 07264/807-0;
Maxim Markenprodukte GmbH & Co KG (Budni, Edeka, Netto), Donatusstr. 112, 50259 Pulheim-Brauweiler, Tel. 02234/98402-0;

Bio-Obstbreie


Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151/356-6000;
Bebivita GmbH, Zeughausstr. 3, 85276 Reisgang, Tel. 00800 / 23 24 84-82;
Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/3335211;
Erdbär GmbH, Eberswalder Straße 6-9, 10437 Berlin, Tel. 030/585827-800;
Hipp GmbH & Co. Vertrieb KG, Georg-Hipp-Straße 7, 85276 Pfaffenhofen, Tel. 08441/757-750;
Holle Baby Food AG, Lörracherstrasse 50, 4125 Riehen, Tel. 0041/61-55507-00;
InnFood Organic GmbH (Aldi Süd, Kaufland), Menningerstraße 1, 84570 Polling-Weiding, Tel. 08631/68-0;
Nanny Pear Food, Weimarer Straße 6, 24106 Kiel, Tel. null;
Naturkind Lebensmittelvertriebs-GmbH, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/203335212;
Sunval Baby Food GmbH (Müller), Havellandstraße 10, 68309 Mannheim, Tel. 0800/55001380;

Schwermetalle in Tampons


Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/3335211;
Einhorn Products GmbH, Skalitzer Str. 100, 10997 Berlin, Tel. 030/690046-69;
Euco GmbH, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/3335255;
Globus Markthallen Holding GmbH & Co. KG, Leipziger Str. 8, 66606 St. Wendel, Tel. 06851/909-0;
Hysalma Hygiene Sales + Marketing GmbH (Lidl), Essener Straße 99, 46047 Oberhausen, Tel. 0208/99731-23;
Intigena GmbH & Co. KG (Aldi Nord, Aldi Süd), Steineshoffweg 2, 45479 Mülheim a. d. Ruhr, Tel. 0208/4432-287;
Johnson & Johnson GmbH, Johnson & Johnson Platz 2, 41470 Neuss, Tel. 00800/26026000;
Ontex Vertrieb GmbH & Co.KG (Kaufland, Penny, Rewe), Robert-Bosch-Str. 8, Industriegebiet Mayener Tal , 56727 Mayen, Tel. 015140061741;
Rauscher Consumer Products GmbH (Müller Drogeriemarkt), Johann-Schorsch-Gasse 4, 1141 Wien, Tel. 0043/1-57670-0;
Zentrale Handelsgesellschaft mbH, Hanns-Martin-Schleyer-Str. 2, 77656 Offenburg, Tel. 0781/616-245;

Schwermetalle in Tampons, Material aus kontrolliert ökologischem Anbau


Bodywise (UK) Ltd., Natracare House, 19 Eagles Wood, Woodlands Lane, null Bristol BS32 4EU, Tel. +44 (0) 1454-613347;
Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, Tel. 0800/76776266;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Einhorn Products GmbH, Skalitzer Str. 100, 10997 Berlin, Tel. 030/690046-69;
FIP Commerce Deutschland GmbH, Stadtweide 17 , 46446 Emmerich am Rhein, Tel. +31 0885054359;
Johnson & Johnson GmbH, Johnson & Johnson Platz 2, 41470 Neuss, Tel. 00800/26026000;
Naty AB, Swedenborgsgatan 20A, 118 27 Stockholm, Tel. +46 / 8-64496-96;
Ontex Vertrieb GmbH & Co.KG (Müller Drogeriemarkt), Robert-Bosch-Str. 8, Industriegebiet Mayener Tal , 56727 Mayen, Tel. 015140061741;
W. Pelz GmbH & Co. KG, Willy-Pelz-Straße 8-9, 23812 Wahlstedt, Tel. 04554/71-0;

Weißer Balsamico


Acetaia Giuseppe Cremonini S.r.l./Acecrem Srl., Via Foschiero, 1142, 41057 Spilamberto (Modena), Tel. 0039/059-7474030;
Acetificio Carandini Emilio S.p.A. (Kaufland, Rewe, Penny), Via per Formigine 54/A, 41051 Castelnuovo Rangone MO, Tel. 0039/059-535320;
Acetificio Varvello S.r.l (Norma), Strada Nizza 39, 10040 La Loggia TO, Tel. +39/0119628131;
Acetum S.p.A. (Aldi Nord, Aldi Süd, Lidl), Via Pertini 440, 41032 Cavezzo (MO), Tel. null;
Carl Kühne KG (GmbH &Co.), Kühnehöfe 11, 22761 Hamburg, Tel. 040/85305-0;
Eterna Nahrungsmittel GmbH (Tegut), Hanauer Landstr. 411, 65933 Frankfurt/Main, Tel. 069/380311-0;
Globus Markthallen Holding GmbH & Co. KG, Leipziger Str. 8, 66606 St. Wendel, Tel. 06851/909-0;
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti SrL, Strada Quattro Ville, 155, 41123 Modena, Tel. 0039/059- 840135;
Hengstenberg GmbH & Co. KG, Mettinger Straße 109, 73728 Esslingen, Tel. 0711/3929-0;
Mazzetti l’Originale/AM S.p.a., via Pertini 440, 41032 Cavezzo (MO), Tel. 0039/0535-410811;
Netto Marken-Discount Stiftung & Co. KG, Industriepark Ponholz 1, 93142 Maxhütte-Haidhof, Tel. 09471/320-0;
Ponti S.p.A., Via E. Ferrari, 7, 28074 Ghemme (NO), Tel. 0039/0163-844111;

Weißer Bio-Balsamico


Acetificio Mengazzoli Snc (Dennree), Via della Costituzione, 41/43, 46010 Levata di Curtatone (MN), Tel. 0039/0376-47444;
Acetum S.p.A. (Rewe), Via Pertini 440, 41032 Cavezzo (MO), Tel. null;
Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151/356-6000;
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Tel. 08631/3629-0;
Campo Verde GmbH, Daisendorfer Straße 6, 88690 Uhldingen-Mühlhofen, Tel. 07556/96614-40;
dm-Drogerie Markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Tel. 0800/3658633;
Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 0800/3335211;
Eterna Nahrungsmittel GmbH (Kaufland), Hanauer Landstr. 411, 65933 Frankfurt/Main, Tel. 069/380311-0;
Ökostern Handels – GmbH (Müller), Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf a. Inn, Tel. 08631/3629-0;
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstr. 1, 87764 Legau, Tel. 08330/529-0;

ÖKO-TEST wirkt


Luise Händlmaier GmbH (Händlmaier Mittelscharfer Senf), Eschenbacher Str. 2, 93057 Regensburg, Tel. 0941/69554-0;
Pastificio Liguori S.p.A. (Pastificio Liguori Spaghetti, Demeter), Via dei Pastai, 50, 80054 Gragnano (NA), Tel. +39/0818726502;
Teutoburger Ölmühle GmbH (Rapsgold Reines Rapsöl), Gutenbergstr. 17, 49477 Ibbenbüren, Tel. 05451/9959-0;

A
Acrylamid ist eine toxische Substanz, die beim Backen, Braten, Rösten und Frittieren einer Vielzahl stärkehaltiger Lebensmittel entsteht. Acrylamid löste im Tierversuch Krebs aus und schädigte das Erbgut, was mit großer Wahrscheinlichkeit auch für den Menschen gilt. Den Wirkungen liegt kein Schwellenwert zugrunde, damit stellen auch kleine Mengen ein Risiko dar.
Alkohol sollte nach der Empfehlung des Bundesinstituts für Risikobewertung vorsorglich nicht in Mundspülungen enthalten sein. Denn solche Produkte werden in zunehmenden Maße an Kindern verabreicht, zudem stellt der Alkohol ein Problem für alkoholkranke Menschen dar.

B
Bisphenol A wirkt im Tierversuch hormonell. In sehr geringer Konzentration hat sich die Substanz zudem in einer Einzelstudie auch als erbgutschädigend erwiesen. Seit dem 1. Juni 2011 ist Bisphenol A in Trinkflaschen für Säuglinge verboten.
Borstenabrundung: Sind die Borsten einer Zahnbürste nicht ausreichend abgerundet, sondern scharfkantig oder spitz, können sie das Zahnfleisch und möglicherweise auch den Zahnschmelz schä­digen.
Bürstenkopf: Ist der Bürstenkopf bei Kinderzahnbürsten im Vergleich zur Achse des Griffs nicht abgewinkelt, sind die hinteren Backenzähne in der bei Kindern kleinen Mundhöhle schlecht zugänglich.

C
Cashmeran: Polyzyklischer Duftstoff, der in seiner Struktur stark den polyzyklischen Moschus-Verbindungen ähnelt und sich wie diese im Fettgewebe des Körpers anreichert.
Chlorhexidindigluconat (CHX), als Anti-Plaque-Wirk­stoff in Mundspüllösungen eingesetzt, kann nach kurzer Zeit der Anwendung zu dunklen Verfärbungen von Zunge und Zähnen, zu Geschmacksirritationen und Schleimhautveränderungen führen. CHX gehört zur Gruppe der halogenorganischen Verbindungen.

D
Duftstoffe, die Allergien auslösen können: Studien und Datenvergleiche des Informationsverbundes Dermatologischer Kliniken (IVDK) zeigen, dass die Duftstoffe Eichenmoos (Evernia prunastri extract), Baummoos (Evernia furfuracea extract), Methylheptincarbonat (INCI: Methyl 2-octynoate), Isoeugenol und Cinnamal sehr potente Allergene sind. Weniger potente, aber immer noch problematische Stoffe sind Cinnamylalkohol, Hydroxycitronellal und das seit August 2021 in kosmetischen Mitteln verbotene Lyral
(= Handelsname, INCI: Hydroxyisohexyl 3-cyclohexene carboxaldehyde). Als Allergene weitaus seltener in Erscheinung treten Farnesol, Citral, Citronellol, Geraniol, Eugenol, Cumarin, Amylcinnamylalkohol, Benzylcinnamat. Der IVDK ist ein Netzwerk von Hautkliniken, in dem die diagnostizierten Fälle von Kontaktallergie (pro Jahr > 10.000) zentral ausgewertet werden. Ziel: Früherkennung ansteigender Trends von bekannten und neuen Allergenen (ivdk.org).

F
Furan ist eine leicht flüchtige Substanz und kann beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehen. Bisher wurde sie vor allem in Gemüse- und Fleischkonserven, Gläschenkost, Kaffee und Brot festgestellt. In Tierversuchen hat sich Furan als krebserregend und erbgutschädigend erwiesen, für den Menschen gilt der Stoff als potenziell krebserregend. Noch ist unbekannt, wie geringe Mengen dieser Substanz wirken.

G
Glyphosat ist ein Breitbandherbizid, das in der konventionellen Landwirtschaft verbreitet gegen Unkräuter eingesetzt wird. Bei einigen Kulturen darf Glyphosat auch zur Steuerung der Reife und des Erntetermins (Sikkation) eingesetzt werden. Die Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) stuft Glyphosat als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ ein. Andere Behörden wie die Europäische Chemikalienagentur (ECHA) sehen keinen Krebsverdacht. Laut Bundesamt für Naturschutz fördert Glyphosat nachweislich den Verlust von Biodiversität im Bereich landwirtschaftlich genutzter Flächen.

M
Methylsalicylat ist ein Duft- und Aromastoff, der unter anderem in Mundspülungen eingesetzt wird. In der EU ist die Substanz seit 2021 als vermutlich fortpflanzungsgefährdend eingestuft, denn sie „kann vermutlich das Kind im Mutterleib schädigen“. Zudem gehört Methylsalicylat zu den allergenen Duftstoffen, die künftig auf Kosmetika zu deklarieren sind.
Mineralölbestandteile, MOSH/MOSH-Analoge, MOAH: Mineralöl, das in Lebensmitteln gefunden wird, besteht aus gesättigten (MOSH) oder aromatischen (MOAH) Mineralölkohlenwasserstoffen. Von den MOSH ist bekannt, dass sie sich im menschlichen Fettgewebe, in Leber, Milz und den Lymphknoten anreichern. Unter den MOAH können sich krebserregende und erbgutschädigende Substanzen befinden. Mögliche Quellen für Mineralöl in Lebensmitteln sind Übergänge aus Altpapierverpackungen, in der Produktion eingesetzte Schmierstoffe, aber auch technische Hilfsstoffe wie Form- und Walzöle oder Klebstoffe. Teilweise findet man unter den MOSH auch sogenannte MOSH-Analoge. Sie lassen sich im Labor bei den gefundenen Mengen in der Regel nicht von den MOSH unterscheiden. Zu den MOSH-Analogen gehören etwa POSH (= Oligomere aus Kunststoffen) oder PAO (= Bestandteile von synthetischen Schmierstoffen). Gesundheitlich bewertet sind die Analoge bislang nicht. Weil sie chemisch ähnlich sind, ist es wahrscheinlich, dass sie sich auch ähnlich verhalten.
Künstlicher Moschusduft: Dazu zählen polyzyklische Moschus-Verbindungen, die sich im menschlichen Fettgewebe anreichern. Tierversuche geben Hinweise auf Leberschäden. Zudem stehen Galaxolid und Tonalid im Verdacht, dass sie das Hormonsystem be­-
einträchtigen könnten, weshalb sie im Rahmen des EU-Aktionsplans CoRAP zur Neubewertung anstehen.

N
Natriumlaurylsulfat: Schaummittel in Zahnpasten. Das aggressive Tensid kann die empfindlichen Schleimhäute reizen.

P
Bedenkliche Parabene schützen wie auch weitere Parabene Kosmetika und Arzneimittel vor Keimbefall und Schimmel. Sie gehören zu den am häufigsten eingesetzten Konservierungsstoffen. Gemessen daran sind die Sensibilisierungsquoten relativ niedrig. Jedoch sind die längerkettigen Vertreter dieser Gruppe wie Butyl- und Propylparaben in Verdacht geraten wie ein Hormon zu wirken und waren im Tierversuch fortpflanzungsgefährdend. Daher hat die EU-Kommission die Höchstkonzentrationen dieser längerkettigen Parabene in Kosmetika generell beschränkt sowie in Kosmetika verboten, die auf der Haut bleiben und für den Windelbereich von Kindern unter drei Jahren gedacht sind. Die Regelung ist am 16. Juli 2015 in Kraft getreten. Schon seit November 2014 sind aufgrund von Datenlücken die Isoformen beider
Verbindungen sowie Phenyl-, Benzyl- und Pentylparaben in Kosmetika verboten. Als Zusatzstoff E 216 in Lebensmitteln wurde die Zulassung von Propylparaben wegen gesundheitlicher Bedenken bereits 2006 widerrufen.
PEG/PEG-Derivate verbinden als Emulgatoren Wasser und Fett. Diese Stoffe können die Haut durchlässiger für Fremdstoffe machen. In Salben werden sie eingesetzt, um die Bestandteile gleichmäßig zu mischen; in Shampoos dienen sie auch als Tenside.
Pestizide sind chemisch-synthetische Spritzgifte für Pflanzen, deren Anwendung und Rückstände Mensch und Umwelt gefährden. Geringe Rückstände, die immer wieder in Lebensmitteln entdeckt werden, stellen in der Regel kein akutes Gesundheitsrisiko dar. Problematisch kann aber die häufige Aufnahme geringer Pestizidkonzentrationen sein.
Zu den besonders bedenklichen Pestiziden zählen Stoffe, die etwa von der Weltgesundheitsorganisation als extrem gefährlich oder hochgefährlich ­klassifiziert oder nach dem global harmonisierten System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien (GHS) als krebserregend, fortpflanzungsschädigend oder erbgutverändernd eingestuft sind. Auch die amerikanische Umweltbehörde EPA und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) beurteilen Pestizide in Hinblick auf gesundheitlich bedenkliche Eigenschaften. Umweltorganisationen wie das deutsche Pestizid-Aktions-Netzwerk (PAN Germany) beurteilen auch stark bienengiftige Pestizide als besonders bedenklich.
PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen bilden in der Müllverbrennung gesundheitsschädliche Dioxine und belasten die Umwelt bei Herstellung und Entsorgung. Weich-PVC enthält große Mengen an Weichmachern.

R
Rezyklatanteil: Post-Consumer-Rezyklate (PCR) in Kunststoffen sind die Anteile wiederverwerteten Plastiks, die aus der häuslichen Wertstoffsammlung (Gelber Sack, Gelbe Tonne) und dem Kreislauf für PET- und PE-Pfandflaschen stammen. Bei Post-Industrial-Rezyklaten (PIR) hingegen handelt es sich um Reste aus der Kunststoffproduktion, die noch nicht im Wertstoffkreislauf waren. PCR-Anteile in Kunststoffen tragen zur Kreislaufwirtschaft bei, verringern die Abhängigkeit von fossilen Rohstoffen und entlasten so die Umwelt.

S
Synthetische Polymere sind künstliche, durch ein Polymerisationsverfahren hergestellte Makromoleküle. Sie stellen die Hauptkomponente von Kunststoffen dar. In fester Form eingesetzt, dienen sie in kosmetischen Mitteln beispielsweise als Abrasiva in Peelings. In halbfester, gelartiger oder flüssiger Form fungieren sie als Filmbildner, Viskositätsregler, Emulgatoren oder Trübungsmittel. Wie sich schwer abbaubare, wasserlösliche synthetische Polymere auf die Umwelt auswirken, ist bislang unbekannt. Der Naturschutzbund NABU sieht eine gesetzliche Regulierungslücke bei Mikroplastik und gelösten Polymeren und fordert, dass ein Verbot von Mikroplastik auch Trübungs- und Füllstoffe umfassen müsse.

T
Teebaumöl: Der Ausschuss für Risikobewertung der Europä­ischen Chemikalienagentur (RAC) entschied bei einer Neubewertung des Einsatzes von Teebaumöl als Pflanzenschutzmittel im November 2023, Teebaumöl als reproduktionstoxisch 1b einzustufen. Derzeit diskutieren die zuständigen Behörden die Aufnahme in die REACH- und CLP-Verordnung.

U
Umkartons belasten die Umwelt unnötig und sind nur akzeptabel, wenn sie eine Glasverpackung schützen oder mehrere unverzichtbare Teile/Produkte beinhalten.

Bedenkliche UV-Filter: Etliche chemische UV-Filter sind in den Verdacht geraten, wie Hormone zu ­wirken. Für die Filter 4-Methylbenzylidencampher (4-MBC bzw. MBC), Ethylhexylmethoxycinnamat (Octylmethoxycinnamat, OMC), 3-Benzylidencampher (3-BC), Benzophenon-1 (BP1), Benzophenon-2 (BP2), Benzophenon-3 (Oxybenzon) wurde die hormonelle Wirksamkeit im Tierversuch gezeigt. Bei den Filtern Homosalat (Homomenthylsalicylat bzw. HMS), Octyl-Dimethyl-Para-Amino-Benzoic-Acid (OD-PABA), Octocrylen und Etocrylen liegen Hinweise auf eine hormonelle Wirkung aus Zellversuchen vor. Zudem gibt es für Homosalat Hinweise für eine mögliche Schädigung von Nieren, Leber und Schilddrüse aus Tierversuchen.

V
Vitamine, künstliche/zugesetzte: Lebensmittel, die mit künstlichen Vitaminen angereichert werden, haben nicht die gleichen positiven Effekte wie Nahrung, die von Natur aus reich an Vitaminen ist. Sie können eine gesunde Ernährung nicht ersetzen.

Haarspülungen für coloriertes Haar


Diethylphthalat/Polyzyklische Moschus- und Nitromoschus-Verbindungen/Cashmeran: Extraktion mit TBME, GC-MS.
Deklarationspflichtige Duftstoffe: DIN EN 16274:2021-11 (mod.), GC-MS.
Formaldehyd/-abspalter: saure Wasserdampfdestillation, Derivatisierung mit Acetylaceton, Ausschütteln mit n-Butanol und Bestimmung mittels Fotometrie.
Parabene: LC-UV.
Isothiazolinone: LC-MS.
Elemente: Totalaufschluss in der Mikrowelle, Bestimmung mittels ICP-MS.
Halogenorganische Verbindungen: a) Heißwasserextraktion mit anschließender Zentrifugation und Membranfiltration, Festphasenextraktion (SPE), Binden der organischen Halogene an Aktivkohle, Verbrennung der Aktivkohle im Sauerstoffstrom, microcoulometrische Bestimmung des Halogengehalts; b) Extraktion mit organischem Lösungsmittel, Verbrennung des Extrakts im
Sauerstoffstrom, microcoulometrische Bestimmung des Halogengehalts.
PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung: Röntgenfluoreszenzanalyse.

Kaffeepads


Mineralölbestandteile: LC-GC-FID (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Ochratoxin A: IAC-LC-FLD DIN EN 14132 (2009-09), mod. (Die Modifikation betrifft die Änderung des Extraktionsmittels; zusätzliche Nachsäulenderivatisierung; Erweiterung des Anwendungsbereichs auf weitere Lebensmittel) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Acrylamid: LC-MS/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
16-O Methylcafestol: NMR.
Glyphosat: LC-MS/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Pestizidscreening: GC-MS nach § 64 LFGB L 00.00-34:2010-09 mod. (die Modifikation betrifft die Einwaage, Extraktionsmittel und -temperatur) und LC-MS/MS nach § 64 LFGB L 00.00-113 : 2015-03, mod. (die Modifikation betrifft die Einwaage, Miniaturisierung Reinigung) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Furan und 2-/3-Methylfuran: HS-GC-MS.
Sensorik: Beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung auf der 5-Punkte-Skala.

Kinderzahnbürsten


Makroskopische Kriterien: Die Ermittlung der numerischen makroskopischen Eigenschaften wurde mit einer Schieblehre durchgeführt. Bürstenkopfbreite: Angegeben ist die breiteste Stelle des Bürstenkopfes. Filamentdurchmesser: Der Filamentdurchmesser wurde mit Hilfe einer digitalen Mikrometerschraube an jeweils zwei Einzelborsten gemessen. Mittelwert aus zwei Einzelmessungen; unterschiedlich eingefärbte Filamente wurden stets getrennt gemessen. Ist nur eine Zahl angegeben, waren keine unterschiedlich gefärbten Borsten vorhanden. Bei zwei Zahlenangaben bezieht sich die erste auf die weißen, die folgende(n) auf die farbigen bzw. transparenten Filamente. Bürstengriff: Das Attribut „griffig“ beschreibt einen zusätzlichen weichen und rutschfesten Kunststoffbelag auf dem Bürstengriff. Bürstenfeldprofil: Folgende Bezeichnungen für horizontale Bürstenfeldprofile wurden verwendet: Treppenprofil (zwei abwechselnd unterschiedlich hohe Borstenbüschel), Bi-Level (unterschiedlich hohe äußere und innere Reihen), Wellenprofil (kontinuierlicher Übergang von kurzen in längere Filamente und umgekehrt).
Mikroskopsche Kriterien: Die Untersuchung der Borstenabrundungen erfolgte im Rasterelektronenmikroskop (REM) an den Bürstenköpfen. Untersucht wurden von jedem Bürstenkopfexemplar zehn rasterelektronenmikroskopische Aufnahmen von zehn Borstenbüscheln aus fünf definierten Regionen des Zahnbürstenkopfes. Verwendet wurde hierfür je eine Zahnbürste. Für die wurde zunächst der Bürstenkopf schonend vom Rest der Kinderzahnbürste abgetrennt. Die Bürstenköpfe wurden im Ultraschallbad bei 30°C gereinigt und anschließend getrocknet. Für die REM wurde der Bürstenkopf auf einem speziellen Probenteller befestigt und mit einer Schicht Gold für die Mikroskopie im REM bedampft. Die Beurteilung der Borstenendabrundung erfolgte nach der modifizierten Klassifikation nach Silverstone & Featherstone (1988). Danach erfolgt die Unterteilung in akzeptabel abgerundeten Borstenenden (A1 und A2) und die nicht akzeptabel abgerundeten Typen (N1-N5).
Elemente: Röntgenfluoreszenzanalyse; untersucht wurde auf Arsen, Barium, Brom, Cadmium, Chrom, Quecksilber, Blei, Antimon, Selen.
Siloxane: Extraktion mit organischem Lösemittel, Messung: GC/MS resp. HPLC; Untersucht wurde auf Octamethylcyclotetrasiloxan (D4), Decamethylcyclopentasiloxan (D5), Dodecamethylcyclohexasiloxan (D6).
Polycyclische Aromatische Kohlenwasserstoffe: gemäß Verordnung (EG) Nr. 1907/2006 (REACH) Anhang XVII Nr. 50 und weitere, Prüfverfahren: AfPS GS 2019:01 PAK (2019-05).
Summe PCB: GC-MS nach Extraktion und Derivatisierung, 6 Kongenere nach DIN EN 12766.
Alkylphenole: GC-MS nach Extraktion und Derivatisierung; Untersucht wurde auf 4-Chlor-3-methylphenol, o-Phenylphenol, p-Kresol.
Antimikrobiell wirksame Substanzen: GC-MS nach Extraktion und Derivatisierung; Untersucht wurde auf Triclosan, Hexachlorphen, Dichlorophen.
Freie und freigesetzte phenolische Verbindungen, darunter Bisphenol A: GC-MS nach Extraktion und Derivatisierung.
Tetrabrombiphenylether / Acetophenon / Benzophenon / 2-Phenyl-2-propanol / Isophoron: GC-MS nach Extraktion und Derivatisierung.
Weichmacher: GC-MS nach Extraktion und Derivatisierung.
PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung: Röntgenfluoreszenzanalyse.

Mundspülungen


Je nach Zusammensetzung:
Fluorid: §64 LFGB K 84.06.01-2 mod (Säule + Temp.-Programm), Fluoridbestimmung mittels GC-FID.
Zink: Totalaufschluss in der Mikrowelle, Bestimmung mittels ICP-MS..
Methylsalicylat: DIN EN 16274:2021-11 (mod.Vorbereitung/Messbedingung), nach Zugabe von Wasser und organischem Lösungsmittel werden die Allergene durch Flüssig-Flüssig-Extraktion.
Formaldehyd/-abspalter: saure Wasserdampfdestillation, Derivatisierung mit Acetylaceton, Ausschütteln mit n-Butanol und Bestimmung mittels Fotometrie.
Parabene: LC-UV.
Halogenorganische Verbindungen: a) Heißwasserextraktion mit anschließender Zentrifugation und Membranfiltration, Festphasenanreicherung (SPE), Binden der organischen Halogene an Aktivkohle, Verbrennung der Aktivkohle im Sauerstoffstrom, microcoulometrische Bestimmung des Halogengehalts; b) Extraktion mit organischem Lösungsmittel, Verbrennung des Extrakts im Sauerstoffstrom, microcoulometrische Bestimmung des Halogengehalts.
Diethylphthalat: Extraktion mit TBME, GC-MS
4-Terpineol: GC/MS.
PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung: Röntgenfluoreszenzanalyse.

Obstbreie


Pestizid-Screening: GC-MS/MS; LC-MS/MS nach § 64 LFGB L 00.00-113:2015-03, mod. (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Glyphosat/Aminomethylphosphonsäure (AMPA)/Glufosinat: LC-MS/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Chlorat, Perchlorat: LC-MS/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Blei, Cadmium: Aufschluss nach DIN EN 13805:2014. Messung mit ICP-MS nach DIN EN 15763:2010 (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Patulin: LC-MS/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Bebrütung: Temperatur. 30°C, Dauer: 14 Tage.
Gesamtkeimzahl, anaerob: DIN EN ISO 4833-2: 2022-05 mod. Modifikation: anaerobe Bebrütung zur Zählung von anaeroben Keimen.
Gesamtkeimzahl, aerob: DIN EN ISO 4833-2: 2022-05.
Bisphenol A: LC-MS/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung: Röntgenfluoreszenzanalyse.

Weißer Balsamico


Gesamtsäure: in Anlehnung an die Methode OIV-OENO 52/2000 (geändert durch OIV-OENO 597-2018) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
pH-Wert: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS313-15 (geändert durch OIV-OENO 438-2011, elektrometrisch) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Zucker: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS311-03 (geändert durch OIV-OENO 552/2016, mittels HPLC/RI) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Dichte: mittels Biegeschwinger in Anlehnung an Methode OIV-MA-AS2-01B (geändert durch OIV-OENO 377/2009) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Asche: in Anlehnung an die Methode OIV-OENO 58/2000 (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Gesamttrockenextrakt: in Anlehnung an die Methode OIV-OENO 57/2000 (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Organische Säuren: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS313-04 (Ionenchromatographie) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Anionen: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS313-04 (Ionenchromatographisch) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Phosphor: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS321-04 (Photometrie) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Kationen: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS322-02B/03B/04/07 (Flammen-AAS) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Gärungsnebenprodukte: in Anlehnung an die Methode OIV-OENO 70/2000 (Headspace-GC-FID) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Gesamtschwefeldioxid: in Anlehnung an die Methode OIV-MA-AS323-04A (Destillation bei Siedehitze) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Pestizid-Screening: GC-MS/MS und LC-MS/MS nach §64 LFGB L 00.00-113:2015-03 mod. (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Fosetyl/-Al, Fosetyl und Phosphonsäure: QuPPe-Methode, mod. (Einwaage, Miniaturisierung Reinigung) Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).
Authentizität: Wässerung: nach DIN 16466:2013-3: Messung des 18O/16O Isotopen-Verhältnisses mittels IRMS. Fremdzucker: nach DIN 16466:2013-1 und -2: Messung des 13C/12C- und des D/H-Isotopenverhältnisses mittels IRMS.
Sensorik: in Anlehnung an Methode L 00.90-22 der ASU, beschreibendes sensorisches Profil.
PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung: Röntgenfluoreszenzanalyse.

Schwermetalle in Tampons


Elemente: Totalaufschluss in der Mikrowelle, Bestimmung mittels ICP-MS. Analysiert wurde eine Mischprobe aus Tamponhülle und -kern auf folgende Elemente: Arsen, Cadmium, Cobalt, Kupfer, Chrom, Nickel, Zink, Strontium, Barium, Eisen, Mangan, Selen, Vanadium, Calcium, Blei, Quecksilber, Antimon
Elemente im Eluat: Elution von Schwermetallen mittels saurer Schweißlösung, Elementbestimmung mittels ICP-MS. Analysiert wurde eine Mischprobe aus Tamponhülle und kern auf folgende Elemente: Arsen, Cadmium, Chrom, Barium, Blei, Antimon.