Stachelbeeren: Roh genießen oder besser einkochen?
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren – im Sommer ist Beerenzeit. Eine Beerensorte geht zwischen den roten und schwarzen Früchten fast unter: die Stachelbeere. Dabei punktet das heimische Obst mit wertvollen Inhaltsstoffen und seiner Vielseitigkeit.