Bärlauch: So gesund ist das Frühlingskraut

Bärlauch hat viele Fans. Ob im Salat, als Pesto oder in der Kräuterbutter: Das Frühlingskraut, das gerade Saison hat, lässt sich vielfältig zubereiten. Doch wie gesund ist Bärlauch eigentlich? Ein Überblick.