Spinat essen wir meist gekocht – aber auch roh ist das grüne Blattgemüse beliebt. Aber ist das auch gesund? Sollten wir Spinat überhaupt roh verzehren? Hier alles über die Vor- und Nachteile von rohem Spinat und darüber, was es dabei zu beachten gilt.
Die kleinen runden Hülsenfrüchte sind lecker, gesund und bereichern eine Vielzahl von Gerichten. Kichererbsen zu kochen ist außerdem unkompliziert – wenn man die Einweich- und Garzeiten beachtet.
Im Herbst lässt die erste Erkältung meist leider nicht lange auf sich warten. Umso wichtiger ist ein starkes Immunsystem, um schnell wieder gesund zu werden und fit durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Vitamin C ist ein Schlüssel dazu. Wir klären, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C liefern.
Frischer Blumenkohl ist an seinen weißen, prallen Röschen zu erkennen. Was aber, wenn der beliebte Kohl schwarze Pünktchen aufweist? Hier erfahren Sie, ob man den Blumenkohl dann noch problemlos essen kann.
In einigen Kochrezepten ist von geschälten oder gehäuteten Tomaten die Rede. Wir klären, wann Sie Tomaten schälen sollten, und zeigen einen Trick, wie es schnell und einfach klappt.
Der Gemüsereis auf Blumenkohlbasis ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Reis – und enthält zudem wenig Kohlenhydrate. Wir stellen ein schnelles Rezept für Blumenkohlreis vor.
Dass Äpfel gesund sind, weiß jedes Kind. Aber für manche Rezepte wie Apfelkuchen oder Apfelmus werden nur geschälte Äpfel gebraucht. Wohin aber mit den Apfelschalen? Für den Müll sind sie jedenfalls viel zu schade. Wir geben Tipps zur Resteverwertung.
Klar, Produkte wie Käse, Butterplätzchen und Eier sind von vegan ganz weit entfernt. Es gibt aber auch Lebensmittel, die viele für vegan halten – obwohl sie es gar nicht sind. Wir zeigen acht Lebensmittel, von denen man annimmt, dass sie vegan sind.
HA, eHF, Pre, 1-er und Folgemilch: Sie haben keine Ahnung, worum es geht? Um Anfangsnahrung für Säuglinge. Ob Mütter nicht stillen können oder wollen – für manche Babys ist Plan B die bessere Wahl. Wir erklären, worauf Sie bei Babymilch achten müssen.
Säuglingsnahrung zubereiten ist eigentlich ganz einfach. Wichtig ist aber, ein paar Hygieneregeln einzuhalten.