Lena Rauschecker (eh. Pritzl) arbeitet seit 2020 als Redakteurin für oekotest.de und utopia.de, zuvor war sie mehrere Jahre in einer Online-Fachredaktion für Projektmanagement tätig. Ihre thematischen Schwerpunkte sind die Themenbereiche Ernährung, Pflanzen und Haustiere. In ihrer Freizeit ist sie gerne in den Bergen, auf der Yogamatte oder auf Konzerten unterwegs und probiert vegane und vegetarische Rezepte aus.
Radieschen gehören zu den Frühlingsboten im Gemüsebeet: Die kleinen Knollen bringen Frische in die Küche und sind dabei vielseitiger als viele glauben. Wir zeigen, wie Sie Radieschen am besten zubereiten, lagern und wie die kleinen Rettiche sogar im eigenen Garten wachsen.
Eine Checkliste kann helfen, den Frühjahrsputz effizient und trotzdem gründlich zu erledigen. Damit Ihr Zuhause bald mit der Frühlingssonne um die Wette strahlt, geben wir Reinigungstipps von ganz oben (Zimmerdecke) bis ganz unten (Teppich).
Salzen und pfeffern – dieser Anleitungsschritt findet sich in fast jedem Rezept. Aber spielt es dabei eine Rolle, welchen Pfeffer man verwendet? Wo liegen bei schwarzen, weißen oder grünen Pfefferkörnern überhaupt die Unterschiede? Und schmecken gemahlener oder frischer Pfeffer unterschiedlich stark? Eine kleine Pfefferkunde.
Mal machen Eier den Kuchen saftiger, mal den Teig luftiger, mal verbinden sie Zutaten besser miteinander. Und doch können Sie Eier beim Backen immer ersetzen. Wir zeigen Ihnen die besten Ei-Alternativen fürs Backen.
Durch Ladendiebstahl gehen Händlern jedes Jahr hohe Umsätze verloren. Taschenkontrollen gehören deshalb in vielen Geschäften dazu. Doch was ist gesetzlich erlaubt und was müssen Sie sich nicht gefallen lassen? ÖKO-TEST gibt einen Überblick.
Karotten aus dem eigenen Garten sind meist besonders knackig und aromatisch – und ganz einfach anzubauen. Mit diesen Tipps funktioniert die Aussaat von Karotten, Möhren oder Gelben Rüben garantiert.
Egal ob wir stundenlang am Bildschirm arbeiten oder kalter und windiger Luft ausgesetzt sind – juckende und trockene Augen kommen immer wieder vor. Viele fragen sich: Was tun gegen trockene Augen?
Magenkrämpfe oder Erbrechen nach dem Essen können auf eine Lebensmittelinfektion oder -vergiftung hindeuten. Damit es gar nicht erst zu einer Infektion kommen kann, können Sie vorbeugen. ÖKO-TEST zeigt, was Sie beim Einkaufen und in der Küche beachten sollten.
Narzissen sprießen bereits vielerorts aus dem Boden. Wir geben Tipps, was beim Kauf und der Pflege der Blumen zu beachten ist, damit Sie lange Freude an den Frühblühern mit den kräftigen, gelben Blüten haben.
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat eine neue Mogelpackung des Monats gekürt. Milka habe viele Schokoladentafeln verkleinert und gleichzeitig den Preis erhöht, so der Vorwurf der Verbraucherzentrale.