Übersicht: Essen und Trinken - Seite 117

Darum ist der Blattspinat von Lidl nur "befriedigend"

Giftige Pyrrolizidinalkaloide (PA) waren ein Problem in unserem Spinat-Test. Auch im nachgetesteten Blattspinat von Discounter Lidl haben wir diese bedenklichen Inhaltsstoffe gefunden.

Vergiftungsgefahr: Mandeln und Studentenfutter bei Edeka und Rewe zurückgerufen

Bei Edeka, Rewe und weiteren Supermärkten werden Mandeln, Studentenfutter und eine Nusskernmischung zurückgerufen. Der Grund: Bittermandeln in den Produkten könnten zu Vergiftungen führen.

Nach Test: Hummus teils verbessert

Am Chef Select Hummus Classic von Lidl, dem Orto Mio Hummus Natur von Penny und dem Edeka Hummus Natur von Edeka aus dem ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch & Vegan 2020 störten uns Cadmium und der Nachweis des Pestizids Glyphosat. Bei einem Nachtest im Labor waren beide Substanzen in den drei Produkten nicht mehr nachweisbar. Das Labor hat das von...

Lebensmittelverschwendung: 17 Prozent aller Lebensmittel weltweit landen im Müll

Rund 17 Prozent der verkauften Lebensmittel weltweit sind einem UN-Bericht zufolge 2019 im Müll gelandet. Das seien 931 Millionen Tonnen Lebensmittel, die in den Mülleimern von Privatwohnungen, Restaurants, Läden und anderen Essensanbietern endeten, hieß es in dem am Donnerstag vom Umweltprogramm der Vereinten Nationen veröffentlichten Bericht.

Veganes Mühlen Hack im Test: So schneidet das beliebte Fleischersatz-Produkt ab

Soja statt Fleisch: Das vegane Mühlen Hack von Rügenwalder ist eine bekannte pflanzliche Alternative für Hackfleisch. Doch ist das Produkt auch empfehlenswert? Wir haben es zusammen mit 19 weiteren Fleischersatz-Produkten getestet.

Veganes Hackfleisch im Test: Die Mehrzahl ist mit Mineralöl belastet

Vegetarisches und veganes Hackfleisch schmeckt gut und ist gesund – zumindest dann, wenn es nicht mit Mineralöl verunreinigt ist sowie keine umstrittenen Zusatzstoffe oder zu viel Salz enthält. In unserem Test von 20 Fleischersatz-Produkten sind nur vier empfehlenswert.