Übersicht: Essen und Trinken - Seite 119

Pflanzliche Proteine: Was sind die Vorteile?

Pflanzliche Kost ist hip. Doch heißt pflanzlich auch reich an Proteinen? Ja. Pflanzen liefern viel gesundes Eiweiß. Das ist gut für Körper, Umwelt und Klima.

Wonder Hack von Aldi im Test: Warum das Produkt nicht überzeugt

Spaghetti Bolognese, Chilli und Co. können auch ohne tierisches Fleisch gelingen. Das Angebot an Veggie-Hack ist inzwischen recht groß. Doch welches ist empfehlenswert? Von 20 Produkten in unserem Test fallen sieben durch – darunter auch das Wonder Hack von Aldi. Was sind die Gründe?

Ostern: Mit dem Kauf dieser Eier tun Sie etwas gegen Kükentöten

Wenn Sie Eier kaufen, aber das Kükentöten nicht unterstützen wollen, haben wir Alternativen für Sie. Es gibt Initiativen und Projekte, die garantieren, dass männliche Küken in der Eiererzeugung mit aufgezogen und nicht nach dem Schlüpfen getötet werden.

Darum ist der Blattspinat von Lidl nur "befriedigend"

Giftige Pyrrolizidinalkaloide (PA) waren ein Problem in unserem Spinat-Test. Auch im nachgetesteten Blattspinat von Discounter Lidl haben wir diese bedenklichen Inhaltsstoffe gefunden.

Vergiftungsgefahr: Mandeln und Studentenfutter bei Edeka und Rewe zurückgerufen

Bei Edeka, Rewe und weiteren Supermärkten werden Mandeln, Studentenfutter und eine Nusskernmischung zurückgerufen. Der Grund: Bittermandeln in den Produkten könnten zu Vergiftungen führen.

Nach Test: Hummus teils verbessert

Am Chef Select Hummus Classic von Lidl, dem Orto Mio Hummus Natur von Penny und dem Edeka Hummus Natur von Edeka aus dem ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch & Vegan 2020 störten uns Cadmium und der Nachweis des Pestizids Glyphosat. Bei einem Nachtest im Labor waren beide Substanzen in den drei Produkten nicht mehr nachweisbar. Das Labor hat das von...

Lebensmittelverschwendung: 17 Prozent aller Lebensmittel weltweit landen im Müll

Rund 17 Prozent der verkauften Lebensmittel weltweit sind einem UN-Bericht zufolge 2019 im Müll gelandet. Das seien 931 Millionen Tonnen Lebensmittel, die in den Mülleimern von Privatwohnungen, Restaurants, Läden und anderen Essensanbietern endeten, hieß es in dem am Donnerstag vom Umweltprogramm der Vereinten Nationen veröffentlichten Bericht.

Veganes Mühlen Hack im Test: So schneidet das beliebte Fleischersatz-Produkt ab

Soja statt Fleisch: Das vegane Mühlen Hack von Rügenwalder ist eine bekannte pflanzliche Alternative für Hackfleisch. Doch ist das Produkt auch empfehlenswert? Wir haben es zusammen mit 19 weiteren Fleischersatz-Produkten getestet.

Veganes Hackfleisch im Test: Die Mehrzahl ist mit Mineralöl belastet

Vegetarisches und veganes Hackfleisch schmeckt gut und ist gesund – zumindest dann, wenn es nicht mit Mineralöl verunreinigt ist sowie keine umstrittenen Zusatzstoffe oder zu viel Salz enthält. In unserem Test von 20 Fleischersatz-Produkten sind nur vier empfehlenswert.

Blattspinat von Aldi im Test: Schwermetall und Pestizide gefunden

Unser Test hat gezeigt: Fast alle getesteten Tiefkühl-Blattspinate sind mit dem Schwermetall Cadmium belastet. Das gilt auch für das Produkt von Discounter Aldi Nord, wie der Nachtest zeigt.