Übersicht: Essen und Trinken - Seite 68

Vegane Wurst im Test: 12 von 18 rasseln durch

Schade: Gern hätten wir vegane Aufschnitte empfohlen, doch die Liste der Mängel ist leider lang. Verunreinigungen mit Mineralöl, umstrittene Zusatzstoffe und zu viel Salz vermiesen die Testergebnisse.

"Anlass zu gesundheitlichen Bedenken": EU-Lebensmittelbehörde warnt vor Nitrosaminen

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat in einem aktuellen Gutachten vor krebserregenden Nitrosaminen gewarnt, die sich in Lebensmitteln bilden können. Auch ÖKO-TEST hat immer wieder auf die Gefahren von Nitrosaminen in Lebensmitteln und Latex-Produkten aufmerksam gemacht.

Freshona Kidneybohnen jetzt ohne Zuckerzusatz

In unserem Test Kidneybohnen (ÖKO-Test Magazin 10/2021) haben wir bemängelt, dass den Freshona Kidney Bohnen von Lidl Zucker zugesetzt war. Der Anbieter hat die Rezeptur überarbeitet und verzichtet jetzt auf den Zuckerzusatz, wie ein Nachtest zeigt.Dadurch verbessert sich das Testergebnis Inhaltsstoffe von "gut" auf "sehr gut". Nach wie vor wert...

Rückruf bei dm: Sesammus könnte Salmonellen enthalten

Die Drogeriemarkt-Kette dm ruft ein Sesammus zurück. Wie das Unternehmen mitteilte, bestehe bei dem betroffenen Produkt Salmonellen-Gefahr.

Studie: Süßigkeiten verändern das Gehirn

Vielen Menschen fällt es schwer, die Finger von süßem und fettigem Essen zu lassen. Eine Studie lässt darauf schließen, dass diese Vorliebe erlernt ist.

Statistisches Bundesamt: Fleisch war 2022 teurer, Konsum ist gesunken

Deutschland exportiert immer weniger Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, gingen die Exporte 2022 gegenüber dem Vorjahr um 6,9 Prozent zurück, im Vergleich der vergangenen fünf Jahre sind es sogar fast 20 Prozent weniger. Gleichzeitig kosteten Fleisch und Fleischwaren 2022 deutlich mehr.

Bedenkliche Inhaltsstoffe: Alnatura-Paranusskerne im Test "ungenügend"

Paranüsse enthalten von Natur aus radioaktives Radium. Das trifft auch auf die getesteten Paranusskerne von Alnatura zu. Darüber hinaus stecken in den Nüssen des Bio-Herstellers einige weitere bedenkliche Inhaltsstoffe. Die Folge: Die Kerne schneiden in unserem Test nur mit "ungenügend" ab.

Schweizer Fernsehen schickt Butter ins Labor: Mineralöl-Rückstände in allen Produkten

Das Schweizer Verbrauchermagazin "Kassensturz" hat zahlreiche Butter-Produkte getestet und festgestellt, dass alle Produkte mit Mineralöl verunreinigt waren. ÖKO-TEST hat Ende vergangenen Jahres ebenfalls auf das Problem aufmerksam gemacht, als in unserem Butter-Test fast alle Marken durchfielen.

Müsli-Rezept: So bereiten Sie ein Banane-Nuss-Müsli mit Apfel und Zimt vor

Wer den Tag mit einer Schale Müsli beginnt, gibt seinem Körper viele wichtige Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Wir haben dafür ein leckeres Rezept. Das Beste: Es ist vegan und kommt ganz ohne zugesetzten Zucker aus.

Zu viele Problemstoffe: Paranüsse von Seeberger nur "ungenügend"

Paranüsse gelten als gesunde Lieferanten für das Spurenelement Selen. Leider reichern sie auch radioaktive Stoffe an. Das gilt auch für die Paranusskerne von Seeberger. In unserem Test schneiden die Nüsse nur mit "ungenügend" ab.