Viele Lebensmittel landen oft viel zu schnell in der Tonne. Dabei gibt es viele Möglichkeiten, sie wieder aufzufrischen und zu verwerten. So können etwa aus hartem Brot, saurer Milch oder braunen Bananen noch so einige leckere Speisen entstehen.
Tofu, das aus Sojabohnen gewonnen wird, ist ein hervorragender Eiweißlieferant und deshalb hierzulande vor allem als Fleischersatz bekannt. Aber kann Tofu auch mit gesunden Nährwerten punkten?
Harte Semmeln, welker Salat und weiche Karotten haben eine Chance auf ein längeres Leben verdient. Wir verraten Tipps, wie Sie Lebensmittel auffrischen und weiterverwenden können.
Die Verbraucherzentralen sowie andere Verbraucher- und Medizinverbände machen Druck auf die Politik. Sie wollen, dass Lebensmittel, die zu viel Salz, Fett und Zucker enthalten, nicht wie bisher beworben werden dürfen. Vor allem Kinder sollen besser vor ungesunden Produkten geschützt werden.
Der Hals kratzt. Bahnt sich da eine Erkältung an? Dann schnell eine heiße Zitrone trinken – so lautet zumindest ein altbewährtes Hausmittel. Was viele nicht wissen: Heiß sollte die Zitrone aber gar nicht sein.
ÖKO-TEST zieht seine Bewertung der followfood Kabeljau Fischstäbchen zurück, da laut der Verbraucherschützer nach erneuter Prüfung der zugrunde gelegte Fischbestand anders interpretiert wurde als es angemessen gewesen wäre.
Auf Sektflaschen fehlen normalerweise Angaben zu Jahrgang oder Mindesthaltbarkeit. Spätestens beim nächsten Umzug stellt sich die Frage: Ist das noch Partybrause – oder muss das weg? Und wie sollte man Sekt am besten lagern, damit er möglichst lange genießbar bleibt?
Der alkoholfreie Zera Chardonney von Pierre Chavin macht optisch auf "schäumendes Edelgetränk auf Weinbasis" ist aber Traubensaft mit Kohlensäure und Aroma. Das ist in unseren Augen Verbrauchertäuschung. Auch geschmacklich überzeugt uns das Getränk im Test nicht. Das sind zwei von mehreren Gründen, weshalb das Produkt mit "ungenügend" abschneidet.
Kaum oder kein Recyclingplastik in der Flasche oder kein Nachweis dafür? Das haben wir im Test Ingwer-Shots (ÖKO-TEST Magazin 11/2022) als Umweltbelastung abgewertet. Und der Hersteller vom Kraftling Ingwer Shot Orange-Curcuma hatte uns für den Einsatz von Post-Consumer-Rezyklat (PCR) in der Flasche zunächst keinen ausreichenden Nachweis vorgele...
Im Test Naturtofu (ÖKO-TEST Magazin 08/2022) hatten wir bemängelt, dass der Anbieter Netto des Bio-Bio Tofu, schnittfest das Gerinnungsmittel nicht deklariert hatte. Unsere Kritik hat offenbar gewirkt: Der Hersteller hat die Deklaration angepasst und das Gerinnungsmittel Calciumsulfat ergänzt. Dadurch verbessert sich das Testergebnis Weitere Män...
