ÖKO-TEST zieht seine Bewertung der followfood Kabeljau Fischstäbchen zurück, da laut der Verbraucherschützer nach erneuter Prüfung der zugrunde gelegte Fischbestand anders interpretiert wurde als es angemessen gewesen wäre.
Auf Sektflaschen fehlen normalerweise Angaben zu Jahrgang oder Mindesthaltbarkeit. Spätestens beim nächsten Umzug stellt sich die Frage: Ist das noch Partybrause – oder muss das weg? Und wie sollte man Sekt am besten lagern, damit er möglichst lange genießbar bleibt?
Der alkoholfreie Zera Chardonney von Pierre Chavin macht optisch auf "schäumendes Edelgetränk auf Weinbasis" ist aber Traubensaft mit Kohlensäure und Aroma. Das ist in unseren Augen Verbrauchertäuschung. Auch geschmacklich überzeugt uns das Getränk im Test nicht. Das sind zwei von mehreren Gründen, weshalb das Produkt mit "ungenügend" abschneidet.
Kaum oder kein Recyclingplastik in der Flasche oder kein Nachweis dafür? Das haben wir im Test Ingwer-Shots (ÖKO-TEST Magazin 11/2022) als Umweltbelastung abgewertet. Und der Hersteller vom Kraftling Ingwer Shot Orange-Curcuma hatte uns für den Einsatz von Post-Consumer-Rezyklat (PCR) in der Flasche zunächst keinen ausreichenden Nachweis vorgele...
Im Test Naturtofu (ÖKO-TEST Magazin 08/2022) hatten wir bemängelt, dass der Anbieter Netto des Bio-Bio Tofu, schnittfest das Gerinnungsmittel nicht deklariert hatte. Unsere Kritik hat offenbar gewirkt: Der Hersteller hat die Deklaration angepasst und das Gerinnungsmittel Calciumsulfat ergänzt. Dadurch verbessert sich das Testergebnis Weitere Män...
Safthersteller Voelkel ruft eine Charge seiner Ingwershots zurück, die im Drogeriemarkt dm verkauft wurde. Der Grund: In einigen Flaschen seien kleine Glassplitter gefunden worden. Diese Produkte sind konkret betroffen.
Gemüse, Milch, seltener Fleisch: Beim Einkauf gehört "bio" inzwischen für viele dazu - zumindest ab und zu und wenn nicht so viel teurer. Den Markt hat das beflügelt. Gilt das noch für Zeiten der Inflation?
Walnüsse liefern wertvolle Fette und Mineralstoffe. Karamellisiert sind die Nüsse zwar nicht gesünder, aber schmecken dafür unglaublich lecker. Mit unserem Rezept klappt das Karamellisieren auch für Einsteiger.
Karamell ist ein Genuss: Zartschmelzend und süß. Wie aus Zucker, Wärme und einer Extra-Portion Vorsicht leckeres Karamell wird, verraten wir Ihnen hier. Gelingsichere Rezepte für Karamellsoße, Karamellbonbons und das einfachste Milchkaramell der Welt.
Fisch landet immer häufiger auf unseren Tellern: Rund 13 Kilogramm Fisch und Fischerzeugnisse essen wir in Deutschland pro Jahr und Kopf. Besonders praktisch, da oft jahrelang haltbar, ist Tiefkühlfisch. Doch wie tauen Sie tiefgekühlten Fisch am besten auf?
