ÖKO-TEST-Magazin 11/2009: In unserem Test Ostprodukte zum 20-jährigen Jubiläum des Mauerfalls kritisierten wir den hohen Acrylamidgehalt des "Ost-Leibniz", der den Signalwert von 260 Mikrogramm pro Kilogramm überschritten hatte. Die Firma Wikana teilte uns mit, dass der Hansa Keks ab einem Mindesthaltbarkeitsdatum von September 2009 an den Signalwert einhalten werde. Das hat eine erneute Laboranalyse bestätigt.
Gesamturteil von "ungenügend" auf "gut"
