Übersicht: Essen und Trinken - Seite 8

Pommes im Test: TK-Fritten haben sich verbessert

In früheren Test verdorben Acrylamid, Fettschadstoffe und Keimhemmer oft die Frittenfreude – doch diesmal sind die Schadstoffe kein Thema mehr. Unterschiede zeigen sich allerdings im Geschmackstest.

Spaghetti-Test: Mineralölbestandteile und Glyphosat gefunden

Viele der Spaghetti in unserem Test sind mit Bestnote empfehlenswert: Pasta-Liebhaber haben die Wahl.Es gibt allerdings auch Marken, die negativ auffallen. Wir kritisieren vor allem gefundene Mineralölbestandteile und den umstrittenen Unkrautvernichter Glyphosat.

Cornflakes, Dinkelflakes & Co.: Die Hälfte mit Bestnote

Cornflakes sind ein Klassiker zum Frühstück. Wir haben 47 Produkte überprüft – und können 23 mit Bestnote empfehlen. Alle anderen erhalten Minuspunkte, zum Teil aufgrund bedenklicher Inhaltsstoffe. Darunter: Acrylamid, Mineralölbestandteile und Glyphosat.

Weiße Haut bei Orangen und Mandarinen: Kann man sie bedenkenlos mitessen?

Einige Menschen schälen Mandarinen und Orangen akribisch und entfernen die weißen Fäden sorgfältig. Andere verspeisen die kleine Vitamin-C-Bombe mitsamt dem Weißen. Woraus besteht die weiße Haut eigentlich? Ist es besser, sie sorgfältig zu entfernen – oder können wir uns die Mühe sparen und sie mitessen?

Rotkohl mit vielen Mängeln: Produkt von Hainich nur "ungenügend"

Rotkohl ist die perfekte Beilage an Weihnachten. Und unser Test von 20 Rotkohl-Konserven zeigt, dass die Hälfte mit "sehr gut" oder "gut" empfehlenswert ist. Doch nicht alle können überzeugen: Der Hainich Apfel-Rotkohl ist Testverlierer.

Alnatura ruft Wurst-Produkt zurück: Kann verdorben sein

Der Inhalt einiger Geflügelwürstchen-Gläser von Alnatura kann verdorben sein, deshalb können sie umgetauscht werden. Andere Produkte sind von dem Rückruf nicht betroffen.

Dessert zu Weihnachten: Ein Rezept für Mousse au Spekulatius

Mousse au Chocolat ist ein Klassiker unter den Nachtischen. Aber wie wäre es dieses Jahr zu Weihnachten mal mit einer Alternative? Ein Löffel unserer Mousse au Spekulatius genügt, um in Feststimmung zu kommen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Nachtisch zubereiten können.

Weihnachtsmarkt zu Hause: Lieblingsleckereien selber machen

Ein Bummel über einen schönen Weihnachtsmarkt gehört für viele zur Weihnachtszeit dazu. Nur ist es dort leider häufig voll und allermeist teuer. Die Alternative: Weihnachtsmarkt-Feeling zu Hause. Mit den richtigen Rezepten holen Sie sich die kulinarischen Highlights in die eigenen vier Wände.

Flavanole in Bitterschokolade: Helfen sie, einem Herzinfarkt vorzubeugen?

Studien zeigen: Lebensmittel mit hohem Kakaoanteil – also auch Zartbitterschokolade – wirken sich positiv auf die Gefäßgesundheit aus. Aber kann dunkle Schokolade damit auch einem Herzinfarkt oder Schlaganfall vorbeugen? Wir haben bei einer Professorin für Humanernährung nachgefragt.

Bitterschokolade: Ist dunkle Schokolade wirklich gesünder?

Dunkle Schokolade steht im Ruf, gesünder zu sein als helle Sorten. Aber ist sie wirklich die bessere Wahl? Wir haben bei einer Professorin für Humanernährung nachgefragt, was hinter dieser Annahme steckt.